須文宏譯 選自「Folk costumes of the world」一書
一、傳統服飾的發展
聖經告訴我們，人類的第一件衣裳是由亞當和夏娃開始的，之後，從樹葉做圍裙、獸皮做衣袍，就開始了世界各地服飾的發展。
影響服飾發展最重要的因素就是生存的環境。人們就著手邊可以取得的天然資源和野獸毛皮，發展出各自適用的服飾。服飾的發展, 起碼是為了以下的三個目的：第一、避免受到氣候、昆蟲、野獸的侵害; 第二、為了彰顯不同的社會階層; 第三、為儀式、宗教所需。
就拿一個獵人為例。人們會讚美獵人捕殺動物的勇氣, 且隨著被殺動物越凶猛, 其欽慕之心越深, 所以, 獵物除了食物的功能外, 同時便具有衣飾的功能, 以作為炫耀。宗教儀式常是炫耀的重要場合, 他們穿著獵物製成的衣服, 並且在矛、箭等武器上刻上動物的圖案,展示平日辛勞英勇的成果。宗教和迷信便與這些特別服裝的穿著, 形成密不可分的聯繫。
另一個被人們視為力量來源的就是「樹」。人們常使用樹皮和樹葉為材料, 希望藉此可得到樹靈的強大精神, 這一種想法在許多的刺繡中也可以見到。許許多多的民族仍一直使用樹葉製作圍裙、裙子，用剝下的樹皮敲擊修整做為衣服的材料。在斐濟（Fiji）就使用敲打如紙般薄的樹皮來製做衣服，稱為masi，他們將處理過的樹皮縫成衣服後，再用染料將之染色製成。阿茲特克（ Aztec）的女人則是用龍舌蘭仙人掌（maguey cactus ）的葉子中堅硬的纖維製成一種白色的材料 ixtle，將之染色後編織成粗糙的衣服。
人類耕作和豢養家畜，提供了食物來源，同時也發展出了服飾的文化。人們使用綿羊、山羊、駱駝、駱馬的毛或髮，使用北美洲馴鹿、寒帶馴鹿、海豹的皮，也使用鳥類的羽毛或皮。生活在北極圈內的愛斯基摩人就是完全以毛皮做衣裳，而北美洲的印地安人則是獵殺水牛、鹿、羚羊、海狸、狐狸，取他們的毛、皮和肌肉作為製衣的原料。
在棉花、亞麻、羊毛和蠶絲的引進使用後，整個人類衣服基本形式發生了重大改變。對於熱帶、亞熱帶氣候而言，棉花自然成為最重要的製衣材料，從考古研究中也發現五千年前左右便有了棉花的使用。西班牙人在征服墨西哥時得到了棉花這一項高價值的材料，印度則是最早發現棉紡織、紡紗、染色技術的地區，約在西元前五世紀便開始了。中國也是早期使用棉花的民族，但規模小了許多，直到十三世紀日本人沿襲了相同的模式。
棉花的使用製造導致了衣服發展的根本改變，特別是在歐洲。十三世紀才在西班牙開始生產，不許久便流行到了荷蘭。英國何時開始使用棉花，並不清楚，只知道在十六世紀時法蘭德斯（Flemish ）的織布工人為了逃離西班牙政府迫害，來到英國時，帶來了棉織品。至於美國就更晚了，直到十八世紀左右才有棉花工業的發展。
在棉花之後緊接而來的是種類繁多、五花八門的各式素材。軟棉布（又稱白洋布、Calico）首先出現且大受歡迎，接著燈心絨（Corduroy）、薄質的白色細葛布（Cambric ）都廣泛被使用，其他像Gingham （一種有條紋格子的布，線先染色後再織成布）、Velveteen（棉製天鵝絨），都一一問世。
另一種廣泛用於服飾的植物纖維素材就是亞麻（linen ）。亞麻的使用在許多古文明裡都可發現。在埃及，只有法老王可以穿著亞麻製成的袍子，它也用於木乃伊的包裹。亞麻是一種較強韌的素材，因此它比棉花的用途更廣，可用於製造繩子、大拖繩、或燈蕊。亞麻可被織成厚重粗糙的布料，也可以是質料細緻的形式，常見的蕾絲（lace）多是亞麻製品。
羊毛也是重要的素材，它同樣也有很久的使用歷史。羅馬人便曾教導不列顛人紡織羊毛製品的技術，甚至設立工廠，製造衣服；在歐洲，羊毛工業則很發達，摩兒（ Moors）人就引進有名的美麗諾羊毛線（ merino strain）到西班牙；英國人則是從法蘭德斯的移民得到了羊毛紡織的技術。分潤了許多好處；荷蘭人將棉花和羊毛引入南非；南美的一些國家，蘇聯、東歐和冰島都發展了羊毛工業，並且融入他們的傳統服飾中，羊毛變成了高山和寒帶人們重要衣服素材。
棉花、亞麻見諸於世界許多國家，但蠶絲（silk）則僅見於中國。從養蠶學的引入歐洲開始，蠶絲就在歐洲傳統服飾扮演很重要的角色。在西元前2640年，黃帝的太太嫘祖發明了蠶絲的使用，之後，如何製造蠶絲便一直是很機密的事情，這個秘密一直是被王公貴族們保存著，洩露此一秘密的人甚或被處以極刑。正因如此，絲成為西方旅行商隊眼中的珍品，連帶牽引出一條中國到羅馬長達8000英哩的道路，稱之為「絲路」，這條路從中國，往薩馬爾罕（ Samarkand），穿過波斯（Persia），一直延伸到底格里斯河和幼發拉底河一帶，最後進入敘利亞、埃及和羅馬。這一路走來直是倍嚐艱辛，而絲綢也就在這些商賈的運送下進入西亞、歐洲，成為極其珍貴的商品。
隨著西元前三世紀中國王朝的衰落敗亡，絲織品的外銷便極度困難，也因為時代的混亂，一向被視為極度機密的絲織技術，就被夾帶出中國了。日本人就在此時，從四名中國女孩的手中習得了此一技術，而一位中國公主也把蠶繭和桑樹種子藏在衣服的襯裡和頭巾中，帶到了印度。於是，印度發展了絲織技術，並逐漸的傳到波斯和中亞。東羅馬帝國最有名的君主－查士丁尼大帝（Justinian the Great ）是最汲汲於發展絲織技術的君主，他送了兩名僧侶進入中國，而這兩名僧侶返國時，則藏了蠶繭於竹杖中，而在西元550 年的君士坦丁堡開始了西方的絲織文化。十字軍東征時，回教徒將絲織技術帶到遙遠的西西里島（sicily）和西亞，絲織工業隨即迅速蔓延至佛羅倫斯（Florence）、米蘭（Milan ）、熱那亞（Genoa ）和威尼斯（Venice）。在1480年絲織工人到達法國。每一個國家都把自己的風格特色添加到絲織品的顏色、形式和設計中。十六世紀，絲織品工業進入英國。又由於法國國內的宗教問題，使許多篤信基督新教的絲織工人移入瑞士、德國和英國。西班牙人曾嘗試將養蠶業引入墨西哥和美國，但都不成功，以致絲織工業一直是東半球的產業，並深深的影響著東半球各地的服飾發展。
1.服飾的形態
隨著一些基本素材的發展，西歐農村的服飾開始有了一套規模，這一套規模從古希臘至15世紀以來改變一直不大，當然古埃及、希臘、羅馬和波斯文化對歐洲服飾的影響是絕對的，在今日歐洲的服飾中仍可見到。
歐洲的服飾，無論男女，基本的部份是有袖或無袖的簡單緊身上衣（ tunic），這緊身上衣有長和短兩種形式，長的發源於愛奧尼亞（Ionian）地區，短的則是古希臘的產物。長式的上衣從亞洲被引進雅典。短式上衣則是較為流行的形式，各種素材和剪裁的變化層出不窮，農民的服飾一般剪裁極為簡單。城市、貴族的服裝則顯現出極其多樣的變化。奴隸則有一種纏腰布形態的服裝。
女人也穿愛奧尼亞型的長式上衣，用亞麻為材料，配上腰帶，穿著時上衣會拉出部份長度蓋住腰帶，而有裙子和罩衫的雙重效果。到今天為止，農民服裝的基本形態可以說是「女人著長衫，而男人著短衫。」
雖然許多各式的服裝持續的發展演進，這一類長、短衫的改變倒是不多，從西亞發源的愛奧尼亞型上衣，傳到了北非、中東和阿拉伯地區，仍是維持它寬大合身的樣式。整個來說，服裝的演進大體是因循著社會地位與階層，而形成許多不同的形制，而對農人來說，基於工作方便的需要，所以服裝一直維持簡單的式樣，沒有改變。
至於褲子，早期希臘、羅馬人不穿褲子。褲子的發源也是在史前，亞洲的遊牧民族是最早穿它的。單純的長衫對騎馬來說很不方便，而一件皮製短褲，既可以使騎馬的人舒適許多，也利於長途跋涉的徒步征戰。在今天的土耳其舞蹈表演中，舞者便常穿著一種有名的褲子（kilic kalkan）跳著戰爭舞蹈，而這一類的褲子實際是奧圖曼土耳其人軍隊的制服。在羅馬帝國衰亡後，褲子漸為人們普遍的穿著，質料多為羊毛、亞麻和皮革。東方人則使用棉花、蠶絲為素材。這些布料有單色的、長條紋的，也有許多顏色裝飾的。
長期的征戰導致了服飾的重大改變。女子的長衫依舊，但一種或長、或短的馬褲則應運而生。這種馬褲在褲腳常有一些布條纏繞至靴子附近，形成像是靴子的蕾絲裝飾，然後，則是將長衫紮入褲腰內，於是長衫逐漸演變成了襯衫。
農村女人的服飾則一直延續剪裁式樣簡單的長衫形式，直到十五世紀引進了緊身胸衣和圍裙，才有了重大改變。緊身胸衣應是發源自法國南部安如（Anjou ）地區，起先它只是剪裁簡單的式樣，穿在衣服的外層，但身前的蕾絲是不可或缺的。緊身胸衣帶領了婦女服飾走向罩衫、裙子分開穿著的方向，而它在本身的演進中，也加入了吊帶的使用，和許多剪裁、式樣的變化。在許多歐洲服飾中，緊身胸衣都是基本配備，且在一個國家地區內常有著許多的樣式變化。罩衫同樣也一直演變著，領口、袖子常隨著氣候、風俗、宗教有著不同變化。
歐洲的服飾在法國大革命之後產生了極重大的改變，尤其是城市的服飾流行千變萬化，相對地，鄉間的變化則極其緩慢。在歐洲的某些區域，服裝的形式是被法律嚴格規定的。他們的規定嚴且密，包含衣服的質料、長度、顏色、及裝飾，甚至連頭髮上的珠寶、頭飾，都在不鼓勵、或禁止的行列。這些規定的來由多半是經濟或宗教的考量，像卡爾文教義派（Calvinistic ）就擔心在不作控制的情況下，農村的服飾會變得放縱而無節制。因此，主政者希望服飾的材料是能夠來自家中可自行製取的，且各別階層的服飾要明顯區別。法國大革命後，許多的規定廢止了，各地的服飾開始在裁縫的巧手下相互爭奇鬥豔起來，新想法源源不斷，許多垂飾、裙襬的形式發展，也加入了珠寶和各種裝飾。
大量不同的材料、材質與設計，紛紛出籠，也帶動了服飾的發展。傳統依然被保留著，但新的主意則不斷地被移植上去，因此，想瞭解一地區服飾的全貌，須同時具有歷史觀和地理觀，這些觀點和服飾的革命常有重大的聯繫。
工作服和慶典服裝是截然不同的。慶典服飾大多都被小心留存，並且世代流傳，這些服飾總是和某些重要的歷史事件或傳統有關，象徵了某一個時代的興盛。獸皮、面具和一些禮拜用的傳統服飾，常是用以象徵動物的精神，甚至是神的精神。
2.服飾的刺繡、設計與形式
每一國家都有他的民俗、傳統、神話，隨著時間的流轉，也常被渲染和改變。有許多的民間故事中常蘊含著意味深長的啟示和真理。但常常也有許多關於正邪、光明、黑暗的事件難以用文字表達，卻可用一些符號、形象來幫助瞭解。這一點，在許多不同的文明中，常可以發現許多類同的符號表達，也顯示了人類思維的相近。人們最初是在石頭、金屬、陶器上鐫刻這些圖記，後來，則演變為刺繡、紡織、建築上的表達，它們可以是純裝飾的，也可以提供更進一步的思維。
最早的裝飾是身上的刺青或圖記，人們用紅、藍、黑、白分別表示地球、空氣、火和水，這種標記常是族群的表徵，沒有保護身體的作用。有了服裝的發展後，裝飾就轉向服裝了。這些裝飾包含了迷信、對宇宙信仰等的一些符號。
刺繡一般用在領子、裙子或衣袖，在衣服的邊緣、袖口等處，也常可見到。刺繡一方面是象徵或裝飾，一方面也有保護衣服不被磨損的作用。當一個人遠離家鄉，遷移他地時，就常變成他居住當地一個特殊服飾的表現，可能在襪子的縫線上，可能在頭飾、帽子上，都會保有原來家鄉的特徵，這些現象在今天許多地方仍能清楚的印證。像北歐地區的拉布蘭人（Lapland ）一直維持他們的衣著顏色和設計的樸實，就是一例。
人們最早的圖案象徵，應該是圓形和螺旋形。這些圖案從石器時代、古中國、以至於塞爾特人（Celtic）和伊斯蘭人（Islamic ）的裝飾圖形中，都可追蹤得到。圓圈被認為代表了「完美」、「極致」、「統一」、「創造者」的含意，螺旋或迷宮的圖案則代表了「生命的重生」、「走向天堂的道路」。除了圓圈和螺旋外，三角形也是一個很重要的圖案，象徵了宇宙秩序和宗教的意義。這一些符號便組成了許許多多的裝飾花樣。
許多古老的圖案至今仍可見到，但大部分都已經劇烈改變而難見其原貌了。圓圈常變成了太陽、車輪、花朵，螺旋變成了蛇的形狀，三角形則是星星。
每一個國家都發展出了他們自己的特色，而國家內的區與區、村莊與村莊之間也有相當的差異。許多古老的圖案就是家族世襲而流傳下來，即便如此，隨著時間的流逝，還是使許多圖案有了很大的改變。這些改變，首先便反映了環境的變遷，而融入古老的標記當中，因之，這些刺繡和服飾上的圖案就成了城鄉的特色和它們交流的表徵。
宗教的影響是絕不可輕忽的因素。像伊斯蘭教便禁止教徒有任何塑造人像的舉動，因此他們的圖案便有了另一番包裝和發展。而許多國家則流行著一些動物圖案的標記，像是蠍子和蜘蛛，這些標記常用來當作警告的象徵。
顏色的運用也是服飾和刺繡的重點。取自番紅花、石榴的黃色染料，取自茜草、洋紅、或寄生於仙人掌昆蟲體內的紅色染料，取自靛青的藍色染料，都是常用的染料。當然世界各地也有許多獨特的方法，從根、莖、種子、果實取得染料。顏色的深淺常取決於用水的來源（雨水、河水、泉水各有差異），採收時間是否正值豐收期，和土地肥沃與否。植物性染料的變化顯然豐富許多，但都有與苯胺（aniline ）和其他染料混合時褪色的問題。
在不同的國度，顏色常有不同的代表意義。例如在歐洲和美洲，黑色代表悲傷，中國是以白色為悲悼的標誌，此外，敘利亞和亞美尼亞人用淺藍色，中東使用黃色，而伊朗則是以枯葉的顏色表示傷痛。
紅色用來表示快樂、生命和愛，倒是相當普遍的，通常紅色被用在小飾品上，許多的項鍊都用紅色的小珠或珊瑚來製作，像義大利和西西里的小孩子就常可見到配戴紅色的珊瑚項鍊，羅馬也有一種稱為「布拉」（bulla ）的紅色項鍊。
金屬和石頭都同樣被認為具有強大的力量。用金屬片和小鏡子綴成的裙飾，據說有驅離邪祟的作用，而一些用金屬製成的項鍊、耳環、手鐲、戒指、腰帶，也都被認為有相同的功能。而石頭則常用於項鍊或縫綴於衣飾上，代代相傳之下，認為有「完美」、「不變」、「綿延不絕」的意義。
3.帽子
在許多文化中，頭被視為力量的根源，不可侵犯，許多的傳說、宗教教義和儀式，便圍繞著這個主題衍生而出。這個人體非常敏感且易受傷的部位確實有保護的必要，因此帽子的發展便有了三層意義：保護、地位象徵、儀式。
早期人類以獸皮製帽，不僅僅有保護的功用，更常是一種勇氣的表徵，獵人們常用以炫耀其捕獵功夫的高超。動物的角、骨頭等其他部份常用來裝飾帽子。
許多地區，牧羊人仍戴著羊皮帽，穿著羊皮夾襖，帽子的形式從正圓的到毛茸茸的都有，也有一些用羊毛編織成的無邊帽。在嘉年華會慶典上，以動物的頭形製作的大帽子一定是最重要的部份。
羽毛也是帽子常用的素材。老鷹的羽毛常被使用，象徵為權勢、力量。北美印第安人便是用它來表示地位、勇氣和權力。在非洲、南美太平洋島嶼的部落，都有著完全用羽毛製成鮮豔無比的帽子，這樣的設計有著光環的效果，同樣有著頌讚的表現。在歐洲，羽毛則只是帽沿的裝飾。
對於樹木的崇拜也表現在用葉子製作帽子。用葉、花製成的冠似乎表達了與土地之神和豐收之神的連繫。花冠由於顏色的不同常有不同含意，為配合時令、節慶都有其特殊的配戴時機。許多花冠仍沿襲著，但一些部份則已使用花來裝飾帽子取代了。
在亞洲，有一種使用稻草或燈心草（rushes）編織成的帽子,它可以遮陽,亦可遮雨，在中國、日本和遠東地區都可見到，它的形式一直都沒有改變。
隨著人類生活型態的改變和居住地區的遷移，帽子的製作有了一些發明，用羊毛或棉花來編織是最早的發明，歐洲的最早樣式是一種圓形，和頭型十分緊密貼合的帽子；希臘和羅馬則是一種寬邊低頂帽（ petasus）或皮便帽（pilens），現在的阿拉伯人仍戴著它；頭巾則象徵著自由，羅馬的奴隸解放，帽子便成了通俗的衣飾，人人頭戴頭巾，塞爾特人（Celts ）也有戴頭巾的習慣。
帽子演變成地位、貿易不可缺的服飾配件，一種專門為航海人製作的頭巾便出現了，希臘傳說中的綺色佳之王（ Ulysses）就總是戴著這一種頭巾出現。
在波斯，可以看見一種來自小亞細亞和東方的佛里幾亞軟帽（Phrygian bonnet），它是後來許多帽子的基本形式。佛里幾亞軟帽最早是波斯軍人在戴，這種圓錐形的帽子非常受到塞斯拉（Mithras ，光的真理之神，即太陽神）的喜愛，因此，由於宗教的影響，這種帽子的形式一直傳佈到英格蘭，而演變成撒克遜（ Saxon）式帽子的出現。
農人的帽子依舊很簡單，許多國家都以法律明定帽子應戴的樣式，隨著這些律法的廢除，農村女性的帽子才有了城市宮廷的模仿型式出現。
基督教國家曾經有規定女子服裝的形式和戴無頂的帽子，特別是在教會的場合。他們被要求戴一種稱為〞wimple〞折疊式的頭巾，算是現在女子習用頭巾型式的濫觴。這些頭巾逐漸變成農民服飾的基本部份，且發展出了許多已婚、未婚婦女戴用的特殊式樣。
十五、十六世紀的法國和法蘭德斯（Flemish，北海沿岸），發展出了蕾絲的製造工業，正逢服飾解禁的同時，因此，許多的帽子和頭巾開始用漿硬的棉布和蕾絲來製作，許許多多的新樣式又被發展出來，可說不純粹是工作時戴用的，許多是為了禮拜而特別製作的。
氣候是影響帽子形式的一大因素，寒帶多用羊皮或其他獸皮製作帽子，有的還在耳朵附近有垂下的部份作遮掩保護的效果。在熱帶，寬邊帽則是一致的造型，在北美、南美的牛仔，墨西哥、西班牙、匈牙利的草原，都可以見到。稻草帽在遠東地區和美洲可見到形狀、樣式大小不同的男、女用帽子。在葡萄牙，有一種女生的小毛帽，可遮蔽眼睛的光彩，但不保護頭部。在西班牙，則有一種含帽子、頭巾一體的形式，頭巾包住頭部，再戴上帽子。在義大利，女人著多層覆蓋的布保護頭部，其他區域還有披肩連著頭紗，多層摺疊的頭飾。在一些國家，女人常用頭頂來攜帶大水瓶，他們則有一種平的襯墊戴在頭上。在奧圖曼帝國統治下的國家，都採用巴爾幹國家常用的土耳其形式的面紗。一種頭巾式的帽子，被一些伊斯蘭教國家的男人所使用，這種穿著，一方面是信仰，另一方面也有抵擋風沙的作用。這一種稱為turbans 的頭巾式帽子，在撒哈拉沙漠南部、丹麥等地都有相同的形式。這種帽子戴的時候會遮住下半個臉龐，可以避免風沙的吹襲。南斯拉夫和阿爾巴尼亞也有turban式的帽子，這種帽子保裹住頸子，同時有禦寒和防熱的作用。
許許多多的因素影響帽子和頭巾的形式，例如義大利軍隊的帽子為奧地利人所愛用，而墨西哥女人常用的頭巾，竟是歐洲嬰兒洗禮時穿的小長袍。
帽子或頭飾也象徵地位，顏色的不同也有關係。許多特別的帽子是針對喪禮、慶典、禮拜、冬天或夏天所設計的。一些專門為已婚、未婚婦女設計的帽子，常是村落之間重要明顯的標記。
4.鞋子
如果和服飾中的其他部分比較的話，鞋子的改變演進算是最小的了。在城市中，只要是想得到的鞋子的形式，大多已存在，但城市的改變似乎影響不到鄉村。對鞋子而言，「堅韌而持久」是基本的要求，鞋子一般都很昂貴，很不容易在家裡自行製作，是需要高度技巧的工藝。
早期的人類並不穿鞋，即使是長途跋涉，也不輕易穿鞋子，除非是要進城。在古埃及的壁畫裡描繪出這樣一幅景象：貴族赤足走在前面，而奴隸則提著鞋子在後面備用。鞋子曾經是身分的表徵，農夫和奴隸是不可以仿效的，在某些地區則是衰老、婦孺才能穿著涼鞋。奴隸常是不穿鞋子的，這種限制有防止他們逃跑的作用。
最早的鞋子應是用棕櫚葉、紙草（papyrus ）或其他植物纖維編成的草鞋，這種鞋子設計簡單，上端用亞麻或皮帶來固定。這種早期形式的鞋子，有許多的名字：拉丁文叫做solea ，即英文中「腳掌」（sole）的意思，西班牙叫alpargatas，法國叫espadrilles ，義大利叫ciocie，南美叫ushutas ，這些地區的鞋子都是來自羅馬帝國文化的延伸。
另一種由農夫沿用多年的涼鞋是平底，用皮繩環固定的。這種鞋在今天的代表便是日本的木屐（geta），及阿拉伯、北非、和南美部份地區的涼鞋。早期希臘作家和喜劇演員常穿一種套的鞋子，叫soccus，（此字源自英文的襪子（sock）），soccus用軟皮革或羊皮製成，在大拇指和第二指間有分隔，是具有權勢的人才能穿的，它也是日本襪鞋（tabi）的前身。
一種農夫常用的鞋子是用皮革包裹腳，然後用皮帶綁縛而成。有時候一些蕾絲綁在腳踝上，然後以十字交叉方式一直綁到小腿或褲子上。這類的鞋子隨處可見，蘇格蘭的ghillie，波蘭高山民族的鞋子都是。這類鞋子有的有前端翹起（turned-up ）的情形，有保護腳趾的作用。
用獸皮製鞋，如同用獸皮製衣一樣，具有顯示勇氣、英雄氣概的作用。
鞋子的穿著和氣候的關係也很密切。北印地安人穿著一種鹿皮鞋，但他們遷移至阿茲特克後，用海豹皮製作的靴子就發展出來了。這種靴子在拉不蘭、格林島（Greenland）和西伯利亞都可見到。毛皮常內翻製鞋，目的在取暖，在氣候較暖的地區，毛皮的部份便被去掉，只使用皮膚的一層來製鞋。
木頭被用作製鞋的例子較少。木材的過於堅硬，限制了足部的活動是主要的原因。在羅馬帝國時的犯人穿著木鞋，目的是為了防範逃跑。在歐洲發展出的一種女子穿的厚底鞋，則是為了避免他們的鞋子被路上的泥濘給弄髒了。發源於西歐高地森林地區亞爾丁的一種木底鞋galoche ，則是農民穿的，這種鞋子除了鞋底之外，其餘部份仍是以皮革製做。
事實證明，木鞋較受低窪地區居民的喜愛，原因是他們利用木鞋不透水的特性，保持他們足部的乾燥。但即便如此，他們對木鞋的態度仍是能不穿它，便不穿它。這些低地居民的木鞋，常用整塊柳木、白楊等硬木製做，這種鞋子自然是適用於平坦的地區，高地或崎嶇之地絕不適用。
木鞋製造公會在1570年成立於荷蘭，這種形式的鞋子至今仍在一些地區使用著。在英格蘭直到19世紀左右，才為磨坊工人們所普遍採用，木屐（clog）和木鞋（sabot ）普遍用作工作鞋及禮拜和慶典時穿著，在鞋子上面常鑲有銀質的扣子。
另一種農夫的鞋子是靴，它是為了同時保護小腿和踝部而發展的。由於日常生活中常有一些有刺植物、蚊蟲的蟄咬，和騎馬時的摩擦，使得小腿的保護益形重要，加上天氣寒冷及冰雪的侵襲，因此，一些由毛皮、皮革、樹皮、布、金屬片和金屬環製成的靴子便應運而生。同時，綁腿的使用也發展出來。靴子在古文明便存在，特別是士兵最常穿用，而紅色是最常用的顏色，使用紅色的原因應是在避免見到艱苦訓練後，腳指磨傷流血的樣子，但後來軍靴都統一改做黑色的。靴子的風行，是從戰爭引發而來的，尤其是一些飽受征戰的國度。靴子特別受到牛仔、牧馬人的喜愛，逐漸成為他們的基本配備，而波蘭、匈牙利、蘇聯的軍隊和農民，也都因為仰馬為生、或與馬終日為伍，而穿著馬靴。
二、民俗音樂
2或4拍子
3拍子
複雜的節奏
拍子的強弱
每個民族的舞蹈音樂，常常有屬於他們特有的旋律形式與結構。
例子：夏得西
希臘：曼陀鈴
安地斯山：排笛、吉他
墨西哥：喇叭
馬其頓：喇叭
羅馬尼亞：風笛、排笛、鐵琴
匈牙利：鐵琴
蘇俄：三角琴(balailaka)
南斯拉夫：曼陀鈴、短笛、喇叭、牛皮風笛
亞美尼亞：嗩吶
匈牙利：小提琴(fiddler)
保加利亞、吉普賽：手風琴
西班牙：手風琴
土耳其：saz
保加利亞1、2、3
蘇俄1、2
亞美尼亞
外西凡尼亞
土耳其
以色列1、2
南斯拉夫吉普賽
墨西哥
